В мире, где роскошь измеряется не только видом на океан, но и глубиной вкуса, курорты The Cocoon Collection создают особую гастрономическую вселенную – здесь итальянская душа встречается с тропическим колоритом, а каждая трапеза становится маленьким путешествием.
На Мальдивах отель You and Me Maldives, предназначенный исключительно для взрослых, приглашает гостей по-новому взглянуть на искусство ужина: концепция «dine around» открывает двери всех ресторанов курорта, а жемчужиной гастрономической программы остаётся подводный ресторан под руководством итальянского шефа Андреа Бертона – обладателя звезды Michelin. В Joy Island гостей покоряет настоящая итальянская моцарелла: на курорте есть собственное производство сыра из отборных итальянских продуктов. А в Cocoon Maldives культ пиццы возведён в абсолют: её выпекают в аутентичной итальянской печи и доставляют прямо на виллу.
На Занзибаре кулинарные традиции продолжают раскрываться с новой стороны. В Bawe Island итальянский ресторан Sinfonia готовит пиццу в печи, созданной по всем канонам Апеннин: даже дрова привозят из Италии, чтобы сохранить подлинный аромат и вкус. В Gold Zanzibar тоже берегут итальянский стиль, но при этом курорт с уважением относится и к местным вкусам: в баре Sultan Bar можно открыть для себя палитру африканских тихих и игристых вин. А бутик‑отель The Island Pongwe делает ставку на абсолютную свежесть: блюда готовят исключительно из продуктов, выловленных местными рыбаками в тот же день.
The Cocoon Collection доказывает: гастрономия — это язык, на котором курорты говорят с гостями, рассказывая о своих ценностях, традициях и любви к деталям.
Свежий номер
