27 августа в кулинарном пространстве «НА КУХНЕ strEAT», расположенном в сердце Симоновского делового квартала, пройдёт камерный гастрономический ужин «Вкус Китая». В центре вечера — шеф‑повар проекта «Лан Ма» Алексей Васильцев, мастер ланьчжоуской лапши и проводник в мир аутентичной китайской гастрономии. Алексей прошёл обучение у китайских мастеров, освоил строгую технику ручного вытягивания лапши и адаптировал традиционные рецепты под вкусы московской публики.

Концепция ужина строится вокруг баланса традиций и современного городского ритма: живая кухня, которая становится частью гастрономического впечатления. Алексей тонко чувствует, как подать яркий, насыщенный вкус так, чтобы он был понятен и комфортен гостям, а через продуманную шкалу остроты — каждый сможет выбрать свой уровень интенсивности.

Меню вечера — это лаконичный, но выразительный маршрут по вкусам Китая:

  • Ламьен с уткой — сердце ужина: лапша ручной работы, насыщенный бульон и сочная утка, где каждый элемент раскрывает характер ланьчжоуской традиции.
  • Битые огурцы — хрустящая, свежая закуска с пряными нотами, которая пробуждает рецепторы и задаёт ритм ужина.
  • Цзяоцзы с начинкой свинина и креветки: классические китайские пельмени, в которых простота формы подчёркивает глубину вкуса.

Формат предполагает ограниченное количество гостей, что соответствует камерной концепции вечера. В пространстве «НА КУХНЕ strEAT» нет суеты: здесь еда становится поводом для диалога, а кулинария — формой совместного путешествия. Продуманная эргономика, лаконичный дизайн и профессиональный сервис создают атмосферу, в которой главное — общение и эмоции от каждого блюда.

«НА КУХНЕ strEAT» — это площадка для персонализированного гастрономического опыта: наслаждаться блюдами и наблюдать за процессом их создания, задавать вопросы шефу, узнавать о тонкостях ремесла. Ужин станет яркой точкой на карте вкусов квартала.

Дата: 27 августа, сбор гостей в 19:00

Адрес: Ленинская Слобода 26 кА

Бронирование мест на ужин по ссылке: https://www.streatmoscow.com/vkus-kitaya