Традиционно осень называют «сезоном тихой охоты». Но современные жители мегаполисов все реже могут похвастаться навыками опытных собирателей грибов. К тому же не каждый горожанин может себе позволить найти свободное время для многочасовой прогулки по лесу в поисках заветных рыженьких шляпок далек. Лучший выход – отправиться туда, где лисички уже собраны и приготовлены опытными поварами по лучшим рецептам.
В ресторанах Антона Винера «Урюк» уже запустили специальное меню с самыми ароматными грибами-лисичками. Начать предлагается с микс-салата с жареными лисичками, сыром бри, кедровым орехом и кунжутным соусом или с ароматного картофеля, запеченного с чесночным маслом и пармезаном, с грибами и авторским сметанным соусом. Наваристый, сытный суп на грибном бульоне с петрушкой претендует на полноценный обед, дополнить который можно хрустящей лепешкой парбейк с сочными лисичками, сливочной моцареллой, ароматной горгонзолой, грибным соусом, говяжьей грудинкой и трюфельным маслом.
В качестве основных блюд подают пасту Фетучини в сливочном соусе с жареными лисичками и говяжьим беконом, с каплями копчёного масла и пармезаном, или гречотто, приготовленное с тимьяном, чесноком и сливками, украшенное грибами и томлёной говяжьей щечкой.
Специальное меню будет действовать в ресторанах «Урюк» до 21 сентября.
Рестораны «Урюк» | Grand Урюк
Официальный сайт: uryk.ru
Телефон: 8 (495) 185-09-09
Свежий номер
