Что значит быть здоровым? Бегать? Обливаться водой? Есть здоровые продукты? Избегать сахара?
Пока Экспертный совет при правительстве РФ обсуждает федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» и думает ввести акцизы на сладкие газированные напитки, активные граждане начинают своими силами производить здоровые продукты.
Москвичка Гузель Латыпова, молодая мама, уже 2 года производит тонкую домашнюю пастилу и фруктовые чипсы, в составе которых только фрукты и ягоды. Без сахара и добавок. То есть в рамках проекта укрепления общественного здоровья реализует его главную цель — снижение потребления сахара. По данным Минздрава, в 2017 году число россиян, страдающих ожирением, увеличилось на 6% по сравнению с предшествующим годом. Число пациентов, которым диагноз «ожирение» поставили официально, достигло 2 млн человек. А это порядка 1,3% населения страны.
Для поддержания своего здоровья нужно в день съедать 400-600г фруктов и ягод. Не просто яблоки-бананы, важно разнообразие. Можно пойти купить на неделю 6кг разных фруктов и ягод, половина обычно так и пропадает в холодильнике. А можно взять коробку пастилы и фруктовых чипсов. И на несколько недель обеспечить всю семью полным набором: виноград, абрикос, облепиха, черника, малина, фейхоа, слива, тыква и тд. Таскать в машине, кинуть детям в портфель, — рассказывает о своём проекте «Эко Снеки» Гузель Латыпова. — В масштабах большой страны очень трудно изменить пищевые привычки населения. И ни Всемирная организация здравоохранения, ни наш Минздрав, поддерживающий ограничения в употреблении сахаров, не придумали внешней мотивации для такого ограничения. Зато мы придумали проект ЭкоСнеки, реализовали его в действительности – вот уже два года мы изготавливаем и продаём пастилу, фруктовые и овощные чипсы без сахара!
Такие проекты не являются частью государственных решений, это инициатива неравнодушных граждан. Им не помогает государство, но они придумывают, как помочь себе самим. Краудфандинг – новое явление, коллективное сотрудничество людей для реализации полезных проектов.
Гузель Латыпова хочет расширить производство полезной продукции. Её команда научилась готовить, продавать и рекламировать несколько линеек своей продукции. Они придумали новые направления, рецепты, идеи упаковки и реализации.
Гузель уверена в своем проекте, но ей нужна помощь: «Я знаю точки нашего роста, но нас тормозят ограниченные возможности помещения и оборудования — сейчас мы арендуем кухню. Мы посчитали, сколько денег нужно на открытие цеха, проконсультировались с людьми, которые открывали пищевое производство. Затраты наши вырастут в разы.»
Именно в таких ситуациях помогает краудфандинг. «ЭкоСнеки» предлагают свою продукцию по специальным ценам, а взамен обеспечивают себя средствами на открытие цеха. Они не знают, сработает ли эта идея, но будут очень благодарна всем, кто поверит в них и продукт!
Прочитать об этом «несладком» проекте подробнее:
компания на бумстартере: ЗДЕСЬ
официальный сайт: https://www.ecosneki.ru